Bonito con tomate. Ingredientes: Un kilo de bonito Un kilo de tomate del tiempo Dos dientes de ajo Media cebolla picada Una rama de perejil Aceite y sal Preparación: Se escoge el bonito de la parte del centro y se corta en rodajas. Se le quita l ...
Fresas de candamo. Preparación: Las fresas de Candamo, con nata o chantilly, es uno de los postres más populares de Asturias, y una de las formas más conocidas de tomar esta fruta. Otros prefieren tomarlas con vino, con leche, con zumo ...
Jornadas gastronómicas de la caza en Piloña. Diferentes establecimientos de hostelería del concejo de Piloña participan en las Jornadas gastronómicas de la caza, que se celebran a medidos de febrero. Los establecimientos participantes ...
Lengua rellena. Ingredientes: 1 lengua 100 gramos de jamón 50 gramos de tocino 5 cebollas pequeñas 1 diente de ajo 1 copa de jerez 1 cucharada de harina laurel orégano tomillo aceite sal Preparación: En primer lugar, pondremos la ...
Morros de ternera a la asturiana. Ingredientes: Un morro Una pata de vaca o ternera Una mano de cerdo fresca Cien gramos de jamón Un vaso de vino blanco Una rodaja de pan frito Una cebolla Una cucharada de pimentón Una rama grande de pereji ...
Peras a la sidra o al vino. Clasificación: Postre. Ingredientes: 1 kilo de peras Sidra o vino tinto Azúcar Canela o vainilla Nata montada Preparación: Las peras, no muy grandes, se pelan y se dejan enteras y con el rabo, poniéndol ...
